笼蒸海鲜贝,蒸贝类海鲜的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笼蒸海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍笼蒸海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。扇柱贝怎么做的好吃？怎么做海鲜扁贝吃？月亮贝蒸...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笼蒸海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍笼蒸海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇柱贝怎么做的好吃？
2. 怎么做海鲜扁贝吃？
3. 月亮贝蒸多久？

扇柱贝怎么做的好吃？

扇柱贝蒸蛋。

1、扇柱贝用清水浸泡后，去除硬肌。（仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌，口感较硬，最好提前去除。）

2、锅中倒入适量水，下入扇柱贝焯熟后捞出。

3、碗中打入鸡蛋，调入盐，划散成蛋液。

4、倒入凉白开。（水与蛋液的比例为2:1。）

5、蛋液过筛入碗。

6、放入锅中，大火烧开后转中火，蒸10分钟后即可出锅。

7、舀入焯熟的扇柱贝。再蒸约2分钟即可。

8、撒葱花，淋生抽，完成。

详细做法如下:

1.

扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成

2.

鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用;

3.

锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色;

4.

贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀;

怎么做海鲜扁贝吃？

洗净水煮，可在水中加一点盐和油。

也可以清蒸，把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片，味精，盐，放蒸锅蒸十分钟。

白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。

也可以像炒田螺一样炒

郫县豆瓣酱，干辣椒段，葱段姜片，大蒜瓣，洋葱块，五香粉，大料，可放尖椒块

将泡干净的田螺可用水煮熟捞出沥干，这样更卫生。

锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入田螺翻炒，加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅

但炒这个不用事先把贝煮熟再炒，炒到贝壳张口就好。

原料：速冻海贝一袋

调料：盐少许，青红椒少许，葱末适量

烹饪方法：

1、将买来的速冻海贝化冻后洗净；

2、青红辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看；

3、锅中加热油，然后爆香葱花；

4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒；

5、海贝在炒至过程中会慢慢紧缩，并会出一部分水；

6、当汤汁慢慢变少时，加入青红椒丁，放入少许盐翻炒；

7、继续翻炒片刻即可出锅。

月亮贝蒸多久？

蒸30分钟左右。

1、月亮贝买回家提前泡水吐沙，放入一些油和小苏打。吐好沙的月亮贝，摆放在烤盘中。

2、送入宜盾普微蒸烤一体机中，蒸30分钟。

3、出锅后淋上一些海鲜酱油和小米辣就好了

一分钟，主料：月亮贝500克，蒜适量，葱适量，食盐适量。料酒适量。胡椒粉适量。鸡精适量。小葱适量，

步骤1月亮贝宰杀洗净，大蒜制成蒜茸。

步骤2，蒜蓉加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱调匀，放在月亮贝上。

步骤3，放笼屉蒸8分钟。

步骤4，取出倒上海鲜酱油、撒葱花、淋热油。

到此，以上就是小编对于笼蒸海鲜贝的问题就介绍到这了，希望介绍关于笼蒸海鲜贝的3点解答对大家有用。